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Im Haubis Genussblog erfährt man alles rund um Brot und Gebäck mit hilfreichen Tips und Rezepten wie den Brot-Spießen.

Rezepte & Küchentipps

Alle Blogeinträge

14.06.2021

Knuspriges Brot-Müsli selbstgemacht!

Frühstücksliebhaber aufgepasst: Wir haben ein wunderbar-einfaches Müsli-Rezept, mit dem einem perfekten Start in den Tag nichts mehr im Wege steht. Das Besondere: Die Grundzutaten sind nicht wie gewohnt Haferflocken oder sonstige geschrotete Getreidekörner, sondern unser Haubis Vollkornbrot. Wir verraten euch wie´s geht.

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27.05.2021

Eis und Burger? Ja, das passt!

Diesen sommerlichen Food-Trend solltet ihr unbedingt ausprobieren: Eis-Burger. Am besten gelingt die süße Versuchung mit Brioche-Gebäck!

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30.04.2021

Steckerlbrot für's Lagerfeuer

Ein lauer Sommerabend, nette Freunde, ein Lagerfeuer und ein kleiner Snack zu kühlen Getränken – da denken wir an Steckerlbrot! Das Brot am Spieß ist schnell und einfach zubereitet und allseits beliebt, besonders auch bei Kindern.

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22.01.2021

Eierlikörgugelhupf – Ein Kuchen mit Familientradition

In jeder Familie gibt es besondere Köstlichkeiten, die nur zu bestimmten Anlässen zubereitet werden – Bei Familie Haubenberger gehört auch der Eierlikörgugelhupf dazu. Dieser wird tatsächlich nur einmal im Jahr zur Winterzeit gebacken und entsprechend groß ist die Vorfreude darauf.

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12.10.2020

Natursauerteigbrote perfekt kombiniert

Der Natursauerteig von Haubis verleiht den Produkten einen herrlich saftigen Geschmack und eine unverkennbare Aroma-Vielfalt.  Dafür sind die Sauerteighefen und Milchsäurebakterien unseres Natursauerteigs verantwortlich. Wir zeigen euch 3 köstliche Rezepte, wie ihr das Petzenkirchner Bauernbrot, das Haubis Römerbrot und das Haubis Vinschgerl zubereiten könnt.

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Brot-Auflauf, altes Brot in Form mit Käse überstreut
17.03.2020

Brotauflauf-Rezept

Zum Thema "Kochen mit Brot", haben wir ein tolles Rezept zu einem Brotauflauf für die Resteküche, welches ihr prima als Hauptspeise servieren könnt. Wer es gerne deftig mag, für den ist dieses Rezept perfekt. Wie bei allen unseren Rezepten aus der Serie "Kochen mit Brot" könnt ihr euer übrig gebliebenes Brot oder altbackenes Brot verwenden.

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Haubis Brioche Nester und Osterhaserl
21.05.2019

Ostern einmal anders

Gut, dass es sie gibt und dass sie nach wie vor gepflegt werden- die alten Bräuche. Genauso viel Freude macht es jedoch, ihnen neues Leben einzuhauchen. Eine gute Alternative zum alt-bekannten Briocheosternest bietet zum Beispiel unser Laugenosternest und auch für euren Osterhasen aus Briocheteig haben wir eine neu Variante zum Formen. Nachfolgend findet ihr 2 tolle Rezepte, mit denen ihr eure Liebsten zu Ostern überraschen könnt.

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