Genuss Blog

Haubis Lehrlinge schulen ihre Sinne

Sehen, Riechen, Schmecken

Das praktische Bäckerhandwerk erlernen die heranwachsenden Experten in ihrem täglichen Job. Damit die jungen Bäckerlehrlinge auch zu den österreichischen Experten im Bereich Brot-Sensorik zählen, wurde einen Tag lang verkostet, analysiert, geschnüffelt und die Neugierde geweckt und gestillt. > mehr lesen

5 Tipps für Brot mit mehr Geschmack

Brot im Steinofen

Da werden vielleicht Kindheitserinnerungen wach... Herrlich duftendes Brot frisch aus dem Backofen mit knuspriger Kruste und zarter Krume. Aber was ist eigentlich für den Geschmack im Brot verantwortlich und wie kann man diesen noch verbessern? 5 Tipps dazu gibt’s hier: > mehr lesen


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  • Haubi's Bäckerei & Konditorei Anton Haubenberger GmbH

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