Genuss Blog

Faschingszeit ist Krapfenzeit!

Krapfen haben eine lange Tradition und werden besonders gerne in der Faschingszeit verspeist. Doch woher kommt denn eigentlich die Tradition? Und wie entstehen die leckeren Haubis Krapfen? Wir machen mit euch eine kleine Führung durch unsere Backstube. > mehr lesen

Die fünfte Jahreszeit

Die Zeit zwischen dem Dreikönigstag und dem Aschermittwoch ist die wie jedes Jahr die Zeit der Narren. Das Wort Fasching taucht im Hochdeutschen bereits ab dem 13. Jahrhundert auf. Es leitet sich von „Vaschang“, das bedeutet „Fastenschank“ her, also der letzten Ausschank alkoholischer Getränke vor der damals noch strengen Fastenzeit. > mehr lesen

Der Krapfen und die Cäcilie

Feiner Germteig, goldbraun in Öl oder Schmalz gebacken, fruchtig oder cremig gefüllt und mit einem Hauch von Zucker bestreut kennen wir unsere Krapfen heute. Aber woher kommt dieser eigentlich? Wir haben uns für euch auf die Suche gemacht. > mehr lesen


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  • Haubi's Bäckerei & Konditorei Anton Haubenberger GmbH

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