Genuss Blog

Vegane Produkte bei Haubis

760.000 Menschen in Österreich verzichten auf Fleisch, bereits 80.000 Menschen davon leben vegan, das heißt komplett ohne tierische Produkte (Quelle: vegan.at). Vegane Ernährung ist also keine Nische mehr und findet immer mehr ihren Weg in die gesellschaftliche Mitte und in die heimischen Supermärkte. > mehr lesen

Genussvoll und gesund ins neue Jahr

Die Liste ist lang: mehr Bewegung, gesünder ernähren, mit ungesunden Gewohnheiten wie dem Rauchen brechen oder die überflüssigen Kilos purzeln lassen. Doch eines steht fest: Neujahrsvorsätze sind schnell gefasst, rasch verworfen und noch schneller vergessen. > mehr lesen

Steckerlbrot für's Lagerfeuer

Steckerlbrot

Ein lauer Sommerabend, nette Freunde, ein Lagerfeuer und ein kleiner Snack zu kühlen Getränken. Da denken wir an Steckerlbrot! Das Brot am Spieß ist schnell und einfach zubereitet und allseits beliebt, besonders auch bei Kindern. > mehr lesen

Haubis macht jetzt Halbe-halbe

Halbvollkorngebäck

Am 6. Mai startete im Haubiversum der 1. Filialtest. In den nächsten 2 Wochen sind die Konsumenten am Wort und vor allem hoffentlich fleißig am Verkosten der neuen Produktgruppe im Haubi´s Genusskörberl: Halb-Vollkornprodukte. > mehr lesen

Die 4 wichtigsten Brotgewürze

Bäcker beim Riechen

Wer liebt ihn nicht, diesen Duft nach frisch gebackenem Brot aus der Backstube? So wohlig, und warm, und schmeichelnd, und süßlich, und... Einfach herrlich! Aber woher kommt dieser Geruch eigentlich? Und warum ist Brot deshalb auch gesund? > mehr lesen

Die Geschichte des Brotes

Getreidebrei am Lagerfeuer

Brot gibt es in den unterschiedlichsten Sorten und Varianten. Von hell bis dunkel, knusprig bis weich und klein bis groß. Aber wie ist Brot eigentlich entstanden? > mehr lesen

5 Tipps für Brot mit mehr Geschmack

Brot im Steinofen

Da werden vielleicht Kindheitserinnerungen wach... Herrlich duftendes Brot frisch aus dem Backofen mit knuspriger Kruste und zarter Krume. Aber was ist eigentlich für den Geschmack im Brot verantwortlich und wie kann man diesen noch verbessern? 5 Tipps dazu gibt’s hier: > mehr lesen

Wie der Bäcker zum Mehl kommt

Windmühle

Ohne Mehl kein Brot. Deshalb ist der Beruf des Müllers eng mit dem des Bäckers verbunden. Die romantische Vorstellung vom Müllerberuf mit Zipfelmütze auf dem Kopf und Sack über der Schulter und Mühlen, betrieben mit Wasser- oder Windrad trifft heute aber nicht mehr zu. Technologie und umfassendes Wissen sind wichtig um gutes Mehl für den Bäcker zu erzeugen. > mehr lesen

5 Fakten warum Brot so gesund ist

Brotkorb

Brot ist schon seit Jahrtausenden das wichtigste Nahrungsmittel der Menschheit. Es liefert wertvolle Nährstoffe, die den Menschen gesund und vital halten und trägt zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung bei. Aber warum ist Brot eigentlich so gesund? > mehr lesen


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