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Gesunde Schuljause

Nach den langen, zweimonatigen Sommerferien in Österreich startet jetzt im September wieder die Schule. Neben den Büchern, Heften und Stiften darf natürlich eine gesunde Jause in der Schultasche nicht fehlen, damit die Kinder und Jugendliche für den Schulalltag gerüstet sind und diesen gut meistern können.

Doch was sollt ihr euren Kids alles in die Jausenbox einpacken? Auf der einen Seite soll es gesund sein, auf der anderen Seite soll es natürlich auch schmecken und genüsslich aussehen.

Eine gesunde Jause besteht aus einer ausgewogenen und vielfältigen Auswahl an Lebensmittel. Getränke, bevorzugt Wasser oder ungezuckerte Früchte- und Kräutertees sowie pflanzliche Lebensmittel, wie Gemüse, Obst und Salat sowie Getreideprodukte, wie zum Beispiel Brot und Gebäck sind eine wichtige Grundlage. Diese werden durch Milch- und Milchprodukte sowie Fisch, Fleisch und Eier ergänzt. Mit Fetten, Süßen und Salzigen sollte generell nur sehr sparsam umgegangen werden.

Hier ein paar tolle Ideen für die Schuljause:

Bio-Vollkornriegel

Ein herzhaft-knuspriges Gebäck aus dem vollen Korn, das für eine längere Sättigung sorgt – einfach perfekt für einen anstrengenden Schultag.

Schmeckt vor allem mit Topfen und süßen Aufstrichen wie Honig oder Marmelade hervorragend, dazu Nüsse und saisonales Obst, wie zum Beispiel Heidelbeern im Sommer, so kann einem erfolgreichen Schultag nichts im Wege stehen. Aber auch gefüllt, als pikante Variante mit Schinken und Käse, dazu ein frisches Salatblatt und eine Tomaten- und Gurkenscheibe, harmoniert sehr gut.

Laugenstangerl

Herzhaftes Weißgebäck mit feinem Laugengeschmack – ein schneller Energielieferant, ideal vor beispielsweise einer Prüfung!

Laugenspieße gefüllt mit Putenschinken und Gurken, dazu Hüttenkäse und Gemüsesticks, z.B.: aus Karotten und Gurken – eine gelungene Jause als Fingerfood – eine einmal etwas andere Jause zum klassisch belegten Weckerl!

Bio-Einkornbrot

Ein herrlich schmeckendes Vollkornbrot aus dem Urgetreide Einkorn; sein nussiges Aroma wird durch die Bestreuung mit Sesam und Amaranth verstärkt.

Das Bio-Einkornbrot passt ideal zu Butter, Schnittlauch und Schnittkäse, wie zum Beispiel einem Emmentaler oder Gouda. Dazu ein paar Nüsse und saftig, süße Weintrauben sowie ein Glas Wasser, eine ideale Schuljause und perfekt für einen Schultag: Vollkorn sorgt für eine längere Sättigung aufgrund der Ballaststoffe, Nüsse liefern wertvolle Fettsäuren sowie Mineralstoffe.

Krustenlaib natursauer

Ein Mischbrot mit den typischen Aromen des Sauerteigs, welcher auch dem Brot eine saftige Krume verleiht.

Schmeckt hervorragend belegt mit Putenschinken (hier in Schmetterlingsform) und Kresse, dazu frisches Gemüse, wie kleine Paprika. Die Tomaten- Mozzarella-Spieße sorgen für eine tolle Abwechslung. 

 

Viel Spaß beim Nachmachen!

 

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