Genuss Blog

Herzerlbrot zum Muttertag

Für welchen Anlass würde sich unser Haubis Herzerlbrot wohl besser eignen als wie zum Muttertag! Wer den Brotlaib nicht einfach verschenken mag, kann unsere tolle Rezept-Idee für einen pikanten Pizza-Snack ausprobieren! Nicht nur geschmacklich top, sondern auch für das Auge besonders schön anzuschauen. Eure Mütter werden begeistert sein! > mehr lesen

Kunterbunter Krapfenspaß - Fast zu süß zum Vernaschen!

Was darf im Fasching auf keinen Fall fehlen? Der Krapfen! Jeder liebt es - das runde, luftige Germgebäck mit der Marillenfüllung! Unsere Haubis Wachauer Marillenkrapfen schmecken natürlich ganz pur und so wie sie von unseren Bäckern gemacht werden ausgezeichnet. Dennoch haben wir zwei Ideen für euch vorbereitet, wie ihr "langweilige" Marillenkrapfen ein bisschen aufhübschen könnt. Nicht nur geschmacklich, sondern vor allem fürs Auge! Diese Krapfenvarianten kommen bei Jung und Alt gut an! In der Faschingszeit kann es einfach nicht bunt genug sein! > mehr lesen

Kochen mit Brot - Teil 5: Brioche-Apfel Dessert

Der letzte Teil unserer Reihe zum Thema "Kochen mit Brot" ist ein tolles Rezept, das ihr als Nachspeise servieren könnt. Es geht nicht nur super schnell, sondern ist auch noch super lecker! > mehr lesen

Kochen mit Brot - Teil 4: Brotauflauf

Teil 4 unserer Serie zum Thema "Kochen mit Brot" beinhaltet ein Rezept, welches ihr prima als Hauptspeise servieren könnt. > mehr lesen

Kochen mit Brot - Teil 3: Vollkorntaler auf Salat

Im 3. Teil unserer Serie "Kochen mit Brot" haben wir ein tolles Salat-Rezept für euch! > mehr lesen

Kochen mit Brot - Teil 2: G'schmackige Suppe mit zweierlei Broteinlagen

Im 2. Teil unserer Serie zum Thema "Kochen mit Brot" gibt es ein Suppen-Rezept für euch, bei dem das Brot als Einlage verwendet werden kann. Ihr braucht dazu nicht unbedingt frisches Brot - aus Brot vom Vortag kann wieder ein neues tolles Gericht gezaubert werden. > mehr lesen

Kochen mit Brot - Teil 1: Vorspeise

Brot und Gebäck ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel und Bestandteil in unserer täglichen Ernährung. Egal ob zum Frühstück, als Snack zwischendruch, zum Mittagessen oder zur Jause am Abend, Brot und Gebäck ist meist mit dabei und ist heutzutage bereits viel mehr als ein Grundnahrungsmittel – es ist ein Genussnahrungsmittel in all ihrer Vielfalt. > mehr lesen

Gesunde Schuljause

Nach den langen, zweimonatigen Sommerferien in Österreich startet jetzt im September wieder die Schule. Neben den Büchern, Heften und Stiften darf natürlich eine gesunde Jause in der Schultasche nicht fehlen, damit die Kinder und Jugendliche für den Schulalltag gerüstet sind und diesen gut meistern können. > mehr lesen

Vom Sauerteig zum fertigen Brot

Brot

Habt ihr euch auch schon immer gefragt, was genau ein Sauerteig ist bzw. aus was ein Sauerteig besteht? Die Antwort ist ganz einfach: Sauerteig ist ein reines Naturprodukt aus Mehl und Wasser und dient der Lockerung des Brotteiges. Zudem hält er das Brot länger saftig und frisch und gibt ihm ein besonderes Aroma. > mehr lesen

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