Das Körberl, bitte!

Das Körberl, bitte!

Brot & Gebäck ist der beste Begleiter für unsere vielfältige Speisekarte.

Im Haubiversum wird Genuss groß geschrieben

Genuss mit Anspruch steht bei uns an oberster Stelle. Nicht nur, was den Inhalt unserer Körberl oder die Köstlichkeiten auf den Mehlspeistellern betrifft. Bester Beweis: unser gut sortiertes Angebot an Speisen und Getränken.

Frühstücksköstlichkeiten & Brotschmankerl im Herbst

Wir dürfen Ihnen einen kleinen Auszug aus unserer Speisekarte präsentieren. 

Frühstücksvariationen

Frühstück im HaubiversumVerführerische Frühstücksvariationen täglich von 07.00 bis 15.00 Uhr für Sie serviert. Vom klassischen Wiener Frühstück bis hin zu Deluxe-Frühstücksvarianten. Genießen Sie bei diversen Frühstückskombinationen Ihr Heißgetränk (Kanne Kaffee, Kanne Tee oder Tasse Kakao) auf Wunsch auch laktosefrei, koffeinfrei oder mit Sojamilch.

Kaiserfrühstück Süß (Vegetarisch) Heißgetränk, Marmelade, Nutella, Bio-Butter, 1 Zuckerkipferl und ofenfrisches Haubis Gebäck
Kaiserfrühstück Pikant Heißgetränk, Schinken, Gouda, Bio-Butter, ofenfrisches Haubis Gebäck 
Großes Wiener Frühstück Heißgetränk, Bio-Butter, Schinken, Gouda, Marmelade, Philadelphia, 1 weiches Bio-Ei, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft, ofenfrisches Haubis Gebäck 
Haubis Frühstücksturm Heißgetränk, Bio-Rührei mit Gemüsevariation, Speck, Bio-Butter, Schinken, Käsevariation, ofenfrisches Haubis Gebäck
Frühstück für Zwei Heißgetränk (für 2 Pers.), Schinken, Gouda, Hammerherrenspeck, Putenschinken, 2 weiche Bio-Eier, Bio-Butter, Marmelade, Honig, ofenfrisches Haubis Gebäck 
Lachs-Frühstück Heißgetränk, Räucherlachs, Oberskren, Honigsenfsauce, Rohkostgemüse, ofenfrisches Haubis Gebäck

Käse-Frühstück (Vegetarisch)

Heißgetränk, Bio-Butter, Gouda, Kräuterstreichkäse, Camembert, Mozzarella, Trauben, Walnüsse, ofenfrisches Haubis Gebäck
Puten-Frühstück Heißgetränk, Putenschinken, Putenaufstrich, Gouda, hart-gekochtes Ei, marinierte Rohkost im Glas, Bio-Butter, ofenfrisches Haubis Gebäck
Französisches Frühstück

Heißgetränk, 2 Croissants, Erdbeer- und Marillenmark, Bio-Joghurt mit frischem saisonalem Obst und Ahornsirup im Glas, Bio-Butter, ofenfrisches Haubis Gebäck

Englisches Frühstück Heißgetränk, gebratener Hammerherrenspeck, Beinschinken, Frankfurter, Baked Beans, Bio-Spiegelei, Rohkostgemüse, Bio-Butter, getoastetes Haubis Römerbrot
Tofu- Frühstück (Vegan) Heißgetränk, gegrillter Tofu, saisonales Gemüse, Chili-Soja-Dip, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft, ofenfrisches Haubis Gebäck
Früchte-Frühstück (Vegetarisch) Heißgetränk, frisches saisonales Obst mit Bio-Joghurt, Honig, Knuspermüsli, Bio-Butter, ofenfrisches Haubis Gebäck 
Mostviertler Frühstück (Vegetarisch) Heißgetränk, Schwarzbrot mit Bio-Schafkäse und frischem Schnittlauch, Rohkost, Bio-Butter und ofenfrischem Haubis Gebäck
Avocado-Frühstück (Vegetarisch) Heißgetränk, getoasteter Brioche, Ricotta, Avocado, Gurken, Ofentomaten, Rucola, 1 GLas frisch gepresster Orangensaft, ofenfrisches Haubis Gebäck
Energie-Frühstück

Heißgetränk, hausgemachter Porridge mit Goji-Beeren, Sesam, Kokosflocken, frische Früchte, Schoko-Weichsel-Kuchen,

1 Glas frisch gepresster Orangensaft und ofenfrisches Haubis Gebäck

Saisonale Frühstücksangebote

Aufstrich-Frühstück (vegetarisch) Heißgetränk, Liptauer, Kürbiskernaufstrich, Kartoffel-Käseaufstrich, Apfel-Karottenaufstrich, Rohkost und ofenfrisches Haubis Gebäck
"Eggs Benedict" 2 pochierte Bio-Eier mit Sauce Hollandaise, gebratenem Gemüse und ofenfrischem Haubis Gebäck
Bircher Müsli mit frischen Früchten, Haferflocken, Rosinen, Nüssen und ofenfrisches Haubis Gebäck

Bio-Ei Gerichte

Ham/Bacon & Eggs 3 Bio-Eier mit ofenfrischem Haubis Gebäck
Haubis Rührei

 

3 Bio-Eier mit ofenfrischem Haubis Gebäck

wählen Sie aus folgenden Zutaten:

Gemüse der Saison, Schinken, Käse, Kräuter

Rührei natur  3 Bio-Eier mit ofenfrischem Haubis Gebäck
Omelette natur  3 Bio-Eier mit ofenfrischem Haubis Gebäck
Haubis Omelette

3 Bio-Eier, mit ofenfrischem Haubis Gebäck

wählen Sie aus folgenden Zutaten: Gemüse der Saison, Schinken, Käse, Kräuter

Wohlschmeckende Muntermacher

Frisches-Flocken-Müsli (Vegetarisch) Hafer und Dinkel selbst frisch geflockt, Bio-Joghurt, frische Früchte
Warmer Couscous (Vegan) mit Apfelstücken, Rosinen, Walnüssen und Zimt
Rohkost-Teller (Vegetarisch) mit Kräuterdip

Suppen

Kürbiscremesuppe mit Brot-Croutons

Salate

Kürbissalat Gebratener Kürbis, Blauschimmelkäse, Walnüsse auf mariniertem Blattsalat
Caesar-Salat Römersalat mit gegriller Hühnerbrust, Speck, geriebenem Parmesan und Brot-Croutons
Schafkäsesalat Gegrillter Schafskäse im Speck-Mantel auf mariniertem Blattsalat

 

Pizzen

Pizza Margherita 

sonnengereifte Tomaten, Mozzarella

Pizza Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons

Pizza Salami

Tomatensauce, Mozzarella, Salami

Haubis Hauspizza

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto, Rucola und frisch gehobelter Parmesan

Bauernpizza

Tomatensauce, Mozzarella, Hammerherrenspeck, Zwiebel, Pfefferoni

Tarte Flambée

Tarte Flambée Vegetarisch

Créme-fraîche-Aufstrich, sonnengereifte Tomaten,

Paprika, Zwiebel, Rucola

Tarte Flambée Rustikal

Créme-fraîche-Aufstrich, Speckwürfel, Zwiebelscheiben,

Mozzarella

Tarte Flambée für Feinschmecker

Créme-fraîche-Aufstrich, Schafkäse,

geschmolzene Tomatenwürfel und Kräuter

Tarte Flambée Lachs

Lachssauce, Tomaten, Broccoli, geräucherter Lachs,

Mozzarella

Wraps & Burger

Wrap Vegetariana

Feldsalat, Karotten, Äpfel, Gouda, Walnüsse, Rahmsauce, Steakhouse Pommes und Ketchup

Haubis Wrap

Eisbergsalat, Tomaten, rote Zwiebel, Gurke, Karotten, Gemüsemais, Texicana Salsa,

Steakhouse Pommes und Ketchup

wählen Sie aus folgenden Zutaten: Gebackenes Hühnerfilet oder Thunfisch

Original Haubis Burger

180g Rindfleisch, Eisbergsalat, Tomaten, Speck, karamellisierte Zwiebel,

eingelegte Gurke, Cheddarkäse, Steakhouse Pommes und Burgersauce              

Club-Sandwich

Haubis Römerbrot mit gegrillter Hühnerbrust, Bio-Spiegelei,

Cocktailsauce, Hammerherrenspeck, Salat und Steakhouse Pommes

Pikante Kleinigkeiten

Vinschgerl Toast mit Hammerherrenspeck, Apfel, Käse, Chutney, mit kleinem Salat

Heißes Wachauer

serviert mit Rohschninken, Brie, Birne, Preiselbeere und kleinem Salat

Frankfurter Würstel

mit 1 Stück ofenfrisches Haubis Gebäck

Haubis Schinken-Käse-Toast

mit Salatgarnitur

Ciabatta Vegetaria

 mit Tomatensauce, Tomaten, Paprika, Käse und Schnittlauch

Ciabatta Rustikal

mit Tomatensauce, Käse, Speck, Speck und Schnittlauch

Ciabatta Classic

 mit Tomatensauce, Schinken, Käse, Tomaten und Schnittlauch

Für kleine Geniesser

Kinderfrühstück

Kinderkakao, 1 Kipferl, Bio-Butter, Nutella

Kindermüsli

mit frischen Früchten der Saison, Bio-Joghurt oder Bio-Milch

Nudeln mit Tomatensauce

 

Portion Steakhouse Pommes

mit Ketchup oder Sauce

Kindertoast

Schinken-Käse-Toast mit Haubis Römerbrot

Öffnungszeiten

Das Café im Haubiversum ist täglich für Sie geöffnet. 

Mo - So von 07.00 - 18.30 Uhr

Bitte reservieren Sie mindestens einen Tag im Vorhinein bis spätestens 17.00 Uhr!

Kontakt

Haubiversum
Kaiserstraße 8
3252 Petzenkirchen


+43 (7416) 503 - 499

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