Jetzt neu: Dinkel-Ribiselmuffin

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Jetzt neu: Dinkel-Ribiselmuffin

01.08.2017 Für diesen Muffin verwenden unsere Konditoren regionales Dinkelmehl und verzichten auf andere Getreidesorten. Ribisel und weiße Schokolade sorgen für ein fruchtig-süßes Genusserlebnis

 

Der Dinkel gehört zum Urgetreide und ist eng mit dem Weizen verwandt. Durch Hildegard von Bingen bekam er das Image als gesundes Getreide.

  • Dinkel gibt ein besonderes Aroma: Der Dinkel sorgt für einen besonders aromatisch nussigen Geschmack im Brot und Gebäck.
  • Dinkel bringt Ernährungsplus: Dinkel weist einen höheren Eiweißgehalt im Vergleich zum Weizen und Roggen auf. Anstelle von Eiweißbroten eignen sich daher Haubis Dinkelprodukte, kombiniert mit einer anderen Eiweißquelle. Zudem sind die beiden Mineralstoffe Zink und Magensium im Dinkel von besonderer Bedeutung. 

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