Haubis Handsemmel schlagen

Haubis glutenfreie Produkte

Haubis Glutenfreie Produkte – Ein Körberl ohne Einschränkung

Genuss ohne Einschränkung soll auch bei Brot und Gebäck möglich sein: mit den Haubis Glutenfreien Produkten! In Zeiten zunehmender Unverträglichkeiten und Allergien haben wir als eine der ersten Bäckereien auf die besonderen Ernährungsbedürfnisse reagiert. Mit Haubis Glutenfrei treffen wir den vollen Geschmack in voller Vielfalt.

Verwöhnen statt verzichten

Die bewusst lange Entwicklungszeit, die wir unserer glutenfreien Vielfalt gegönnt haben, äußert sich in heiß ersehnten Spezialitäten wie einem nussigen Saatenriegel, einer Kaisersemmel, die ihren Namen auch verdient oder dem allseits beliebten Kornspitz oder dem Ciabatta. Sie alle überraschen sowohl in puncto Optik als auch in puncto Geschmack. Und wischen mit Ofenfrische sämtliche Vorurteile vom Tisch, die man bislang (oft berechtigterweise!) gegenüber glutenfreiem Brot und Gebäck haben konnte.

Beste Qualität mit glutenfreien Haubis Produkten

In bewährter halbfertiggebackener (HGB)-Qualität sind die glutenfreien Produkte nach kurzen Backzeiten in unseren Haubis Filialen servierfähig. Damit dieselben 100 prozentigen glutenfreien Verhältnisse aus der Produktion auch beim Vollenden und Servieren der Produkte in unseren Backstuben herrschen, verpackt Haubis jedes der Gebäckstücke einzeln in einer backstabilen Folie. Diese wird erst am Tisch vom Gast geöffnet. So sorgen wir für absolute Produktsicherheit. Die besonderen Bedürfnisse der Gäste werden damit sehr ernst genommen und einem Genuss mit gutem Gefühl steht nichts im Wege.

Für zuhause erhalten Sie die glutenfreien Produkte im praktischen Vorratsbeutel. Einfach auspacken, kurz im Ofen fertigbacken und genießen!
Erhältlich sind die glutenfreien Gebäckspezialitäten in allen Haubis Backstuben und im Haubiversum.

Gerne informieren Sie unsere Kolleginnen und Kollegen in den Haubis Filialen über die Produkte.

Haubis Glutenfreie Kaisersemmel

Die Kaisersemmel ist das Lieblingsgebäck der Österreicher. Und nun auch gluten- und laktosefrei. Die feinsplittrige Kruste mit dem so typischen goldbraunen Stern ist das Wahrzeichen der Kaisersemmel. Dazu kommt die milde, flaumig weiche Krume. Die glutenfreie Kaisersemmel lässt sich mit fast allem kombinieren. So ist sie die ideale Basis für pikante und süße Beläge – ganz wie man sie gerne mag.

Inhalt: 4 Stück Haubis Glutenfreie Kaisersemmel

Zutaten:

Weizenstärke glutenfrei, Wasser, SOJAMEHL, Rapsöl, Speisesalz unjodiert, Buchweizenmehl, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, MAGERMILCHPULVER (laktosefrei), Apfelkraut, Hefe, Zucker, Flohsamenschalenpulver, Stabilisator: Guarkernmehl, Birnenkraut, Trennmittel: Natriumhexacyanoferrat (II)

Nährwerte pro 100g:

Energie 1063 kJ / 251 kCal
Fett 2,7 g
Kohlenhydrate 53 g
Eiweiß 1.9 g
Salz 1,5 g

Laktosefrei, Aromastoff-frei, Frei von künstlichen Aromen, glutenfrei

Haubis Glutenfreies Ciabatta

Grillen ist längst zum Ganzjahres-Trend geworden, da darf der italienische Klassiker natürlich nicht fehlen: das glutenfreie Ciabatta. Das köstliche glutenfreie Weißbrot schmeckt mit Butter genau so gut wie mit Tomate und Basilikum oder mit Kräuterolivenöl und groben Meersalz. Basis für das köstliche Ciabatta sind Buchweizenmehl, Sojamehl und Reismehl. Eine absolute Spezialität im glutenfreiem Körberl.

Inhalt: 4 Stück Haubis Glutenfreie Ciabatta

Zutaten:

Weizenstärke glutenfrei, Wasser, Buchweizenmehl, SOJAMEHL, Rapsöl, Reismehl, Birnenkraut, Apfelkraut, MAGERMILCH laktosefrei, Hefe, Speisesalz unjodiert, Zucker, Flohsamenschalenpulver, Stabilisator: Guarkernmehl, Verdickungsmittel: E464

Nährwerte pro 100g:

Energie 1102 kJ / 260 kCal
Fett 2,7 g
Kohlenhydrate 56 g
Eiweiß 2,1 g
Salz 1,5 g

 

Haubis Glutenfreier Kornspitz

Der köstliche glutenfreie Kornspitz überzeugt jeden bewussten Genießer mit seinem feinherben Geschmack. Leinsamen und Buchweizen verfeinert mit den typischen Brot-Gewürzen wie Kümmel, Koriander, Fenchel und Anis lassen ihn im Vergleich zum klassischen Kornspitz in nichts nachstehen. Perfekt kombiniert schmeckt der glutenfreie Kornspitz mit frischem Hummus und garniert mit essbaren Blüten, wie Kapuzinerkresse.

Inhalt: 4 Stück Haubis Glutenfreier Kornspitz

Zutaten:

Weizenstärke glutenfrei, Wasser, Leinsamen, SOJASCHROT, Buchweizenmehl, SOJAMEHL, Rapsöl, Braunhirse, Chicoréepulver, Apfelkraut, Birnenkraut, Reismehl, Kümmel, Koriander,
Fenchel, Anis, Speisesalz unjodiert, MAGERMILCH laktosefrei, Hefe, Flohsamenschalenpulver, Zucker, Karamell, Stabilisator: Guarkernmehl, Verdickungsmittel: E464
Enthält: Milch und Milcherzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse.

Nährwerte pro 100g:

Energie 1157 kJ / 274 kCal
Fett 5 g
Kohlenhydrate 51 g
Eiweiß 3,8 g
Salz 1,6 g

 

Haubis Glutenfreier Saatenriegel

Kartoffeln, Reismehl und Buchweizenmehl dienen als Basis für den glutenfreie Saatenriegel. Die reichhaltigen Saaten wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Leinsamenkeimlinge sorgen für angenehm nussige Aromen. Als Topping passt ein milder Camembert mit Nüssen garniert – denn auch im der glutenfreien Ernährung darf der Genuss nicht fehlen!

Inhalt: 5 Stück Glutenfreier Saatenriegel

Zutaten:

Weizenstärke glutenfrei, Wasser, Sonnenblumenkerne (16%), Leinsamen (11%), Leinsamen Keimlingsmehl (5,3%), Kartoffeln, Reismehl, Buchweizenmehl, Speisesalz unjodiert, Hirsemalzmehl, Rapsöl, MAGERMILCH laktosefrei, Hefe, Apfelkraut, Flohsamenschalenpulver, Birnenkraut, Gewürzextrakt, Stabilisator: Guarkernmehl, Verdickungsmittel: E466 Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwerte pro 100g:

Energie 1460 kJ / 350 kCal
Fett 18 g
Kohlenhydrate 36 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 1,6 g

 

Wie werden Haubis Glutenfrei Produkte hergestellt?

Die Herausforderung beim Produzieren von glutenfreiem Brot und Gebäck liegen weniger im Finden geeigneter Rezepturen als in der Sicherung einer absolut glutenfreien Arbeitsumgebung. Daher produziert Haubis die glutenfreien Produkte in eigenen Produktionshallen, die sich fern von glutenhaltigem Getreide befinden. Auch bewusst lange Entwicklungszeiten werden für glutenfreie Produkte in Kauf genommen, um für besten Geschmack zu sorgen.

Glutenfrei bedeutet viel Handarbeit!

Eine absolute Stärke der Familienbäckerei Haubis ist das Bekenntnis zur traditionellen Handarbeit. In der glutenfreien Backstube ist diese besonders gefragt. Um flaumiges Brot und Gebäck mit einem attraktiven Volumen zu erzielen, muss ein glutenfreier Teig eher weich und klebrig gemischt werden. Daher ist der Teig kaum für eine komplett maschinelle Verarbeitung geeignet und wird von Hand gefertigt.