Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Haubis.
Aber was braucht man für wirklich gutes Brot & Gebäck? Mehl, Wasser, Hefe, Körner oder Saaten, Salz – und sonst nichts! So lautet das Reinheitsgebot, nach dem bei Haubis Brot gemacht wird. Denn ein Bäcker, der sein Handwerk liebt, hat auch einen Ehrencodex. Der beginnt beim Semmerl und endet bei den Mehlspeisen. Und lässt vor allem nur erstklassige Rohstoffe in den Teig.
Bei Milchprodukten halten wir bei Haubis es gerne familiär. Topfen, Milch oder Joghurt stammen von klein strukturierten Betrieben, von Milchbäuerinnen und Milchbauern mit durchschnittlich zwanzig Tieren. Sie stehen nicht nur für Regionalität, sondern sorgen überall dafür, dass es gesunde Lebensmittel von hoher Qualität gibt.
WeiterlesenDer direkte Weg - So kurz wie möglich wird der Transportweg der Milch angelegt. Mit kleinem ökologischen Fußabdruck gelangt sie von der Weide in die Molkerei.
WeiterlesenGenießen Sie unsere Haubis Produkte in unseren Cafés und Backstuben oder bei Ihnen zuhause.
Haubis steht für beste Qualität mit langer Tradition und innovative Rezepturen, die unsere Kunden begeistern.
Für uns als Traditionsbäcker ist es selbstverständlich, mit besten Zutaten zu arbeiten. Besonders stolz sind wir auf unseren eigenen Natursauerteig, der von den Haubis Bäckermeistern liebevoll hergestellt wird.
mehr zu NatursauerteigDie Urform des heutigen Brotes ist der Fladen. Wahrscheinlich haben damals Menschen eine Schale Getreidebrei am Lagerfeuer vergessen und der Brei begann zu gären – der Natursauerteig war geboren!
zum BlogNatursauerteig kann zuhause ganz einfach hergestellt werden. Das Einzige was man dafür benötigt, ist Mehl (Roggenmehl), Wasser und Zeit!
Gutes Gelingen & guten Appetit!
Brotteig braucht seine Zeit, um zu reifen und sein geschmackliches Potenzial zu entwickeln - und diese bekommt er in der Bäckerei Haubis auch. Nach dem gleichen, natürlichen und gesunden Rhythmus hat auch unser Unternehmen wachsen dürfen. Heute sind wir stolz, in einer Welt der multinationalen Konzerne nach wie vor als Familienunternehmen agieren zu können.
Die Fastenzeit ist eine Zeit der Besinnung, die in vielen Kulturen und Religionen weltweit praktiziert wird. Es ist eine Periode der Enthaltung, des Verzichts und der spirituellen Reflexion. Viele Menschen nutzen die Fastenzeit als Gelegenheit, bewusster zu leben bzw. sich bewusster und gesünder zu ernähren. In diesem Blog-Beitrag stellen wir euch unsere 3 „Fastenbrote“ vor und die dazu passenden Geschmackskombinationen, die euch schmackhaft durch die Fastenzeit begleiten!
WeiterlesenDer Valentinstag, ein Tag der Liebe und Zuneigung, und was könnte romantischer sein als ein selbstgemachter Herzkuchen? In diesem Blog-Beitrag erfahrt ihr mehr über den Ursprung des Valentinstags und weiters teilen wir ein köstliches Rezept für einen Herzkuchen, mit dem ihr euren Schatz bestimmt beeindrucken könnt!
WeiterlesenDer Fasching steht vor der Tür und mit ihm die Zeit bunte Leckereien wie den Kuchen am Stiel zu verzehren. In der fröhlichen Jahreszeit des Faschings erwacht die bunte Welt der Verkleidungen, Musik und ausgelassenen Feiern. Doch neben den farbenfrohen Kostümen und der fröhlichen Atmosphäre spielt auch die kulinarische Seite eine entscheidende Rolle. In diesem Blog-Beitrag erfahrt ihr über den Ursprung des Faschings und außerdem teilen wir ein leckeres Rezept vom Kuchen am Stiel, damit eure Faschingsparty ein kulinarisches Fest wird!
WeiterlesenUnser Haubis Lied vertont nicht nur unsere Schaffensfreude sondern auch unsere Haubis Werte, wofür wir stehen und was uns ausmacht.
Lauschen Sie einfach mal hinein!